Wil je op de hoogte blijven via Facebook?

Page content

Zelf een verse slagroomtaart maken

article content

Zelf een verse slagroomtaart maken

Die diepvriesslagroomtaarten, die vermijd ik altijd op feestjes. Dat is het nadeel als je zelf houdt van taarten maken; die gekochte diepvriesdingen zijn gewoon echt niet lekker.

Toch vond ik het leuk om eens mijn eigen variatie van een slagroomtaart te maken. En dat is eigenlijk helemaal niet moeilijk! En wel zo lekker :-). Dit is het slagroomtaart-recept:

slagroomtaart maken

Wat heb je nodig voor een slagroomtaart?

Een biscuit

400 ml slagroom (goh!)

1 zakje klopfix of een paar lepels mascarpone, voor de stevigheid

een lekkere rode jam (ik gebruikte frambozenjam)

naar wens wat verse vruchten

chocoladehagel (puur heb ik gebruikt)

leuke sprinkels of mini-marshmallows voor de afwerking

 

Hoe maak je de slagroomtaart?

Bak allereerst je biscuit. Ik gebruikte mijn favoriete biscuitmix van De Bakboerderij, heerlijk luchtig en zacht. Je kunt natuurlijk ook een andere mix gebruiken of zelf je biscuit bakken van meel, eieren en suiker.

Klop de slagroom op met klopfix of een paar schepjes losgeroerde mascarpone. Dit zorgt ervoor dat de slagroom wat steviger blijft.

 

Snijd het afgekoelde biscuit met een groot mes of een taartzaag in een aantal laagjes.laagjes slagroomtaart

Smeer op de onderste biscuit een lekkere laag jam. Smeer daarop een laag slagroom.

Leg de volgende laag biscuit erop.

Besmeer de taart met een lekkere laag slagroom en leg er weer een laagje biscuit op. Heb je nog een extra laag, doe hier dan ook slagroom tussen.

 

Eindig met een laag biscuit. Ik heb de bovenkant er hier omgekeerd opgedaan, zodat de bovenkant helemaal glad zou zijn.

bovenkant-omgekeerd

De zijkant werk je af door ‘m in te smeren met een laagje slagroom en er hagelslag op te plakken. Neem een handvol hagelslag en plak dat van onderen tot boven tegen de rand. Werk zo rond de hele taart.

hagelslag-op-slagroomtaart

Spuit bovenop langs de rand mooie toefjes slagroom met een gekarteld spuitmondje (1M).

In het midden kun je wat vers fruit leggen. Op de slagroomtoefjes wat leuke roze hartjes en voila; je eigen homemade slagroomtaart!

 

Wat maak jij dit weekend? Laat het me weten in de comments hieronder of op Facebook.

Veel taartplezier,

Petra

p.s. ook lekker als variatie op de slagroomtaart is deze bananasplit-taart

 

Comment Section

0 reacties op “Zelf een verse slagroomtaart maken

Plaats een reactie


*