Wil je op de hoogte blijven via Facebook?

Page content

Tylose

Wat is Tylose?

Tylose is een kunstmatig bindmiddel of verdikkingsmiddel dat wordt gemaakt uit een plantaardig product; cellulose.
Het wordt gebruikt als anti-klontermiddel, emulgator, voedingsvezel of vulmiddel in heel veel voedingsmiddelen en wordt aangeduid met een E-nummer: E466.

Het wordt ook wel CMC genoemd. Een natuurlijk alternatief bestaat ook; Tragantgom. Vaak is dit (veel) duurder.

Hoge concentraties van Tylose kunnen darmproblemen veroorzaken. Daarom wordt er vaak maar weinig van gebruikt.

Waarvoor kun je Tyose gebruiken?

Versteviging

Tylosepoeder wordt vaak gebruikt om van fondant een stevigere pasta te maken, die sneller en harder droogt. Hierdoor wordt de fondant beter geschikt om te modelleren of te boetseren.

Vaak wordt aangegeven om 24 uur (of minimaal enkele uren) van te voren het tylosepoeder door de fondant te mengen (op 250 gram fondant gebruik je 3 gram tylose) en het in een plastic zakje of bakje in te laten inwerken. Wanneer je de fondant, versterkt met tylose, hierna wilt gaan gebruiken is het erg hard en moeilijk te verwerken. Je moet goed kneden om het weer soepel te krijgen. Je kunt het ook enkele seconden in de magnetron doen, dan wordt het weer wat soepeler. Maar pas op, doe dit niet te lang!

Tyloselijm

Een andere toepassing is het maken van eetbare lijm; voeg het middel dan aan gekookt afgekoeld water toe en laat het oplossen. Een mespuntje Tylose op een klein beetje water is genoeg.

 

 

 

    Comment Section

    45 reacties op “Tylose


    Door Marieke op 9 mei 2015

    Dank voor de tips!


    Door Jessica van Exel op 15 mei 2015

    Graag zou ik de lessen willen ontvangen die hierboven genoemd worden. Alvast erg bedankt. Met vriendelijke groet, Jessica


    Door carina op 26 mei 2015

    Zou graag het filmpje ontvangen.


    Door Ineke op 26 mei 2015

    Ik zou graag de filmpjes ‘boltaart versieren’ ontvangen. Met vriendelijke groet, Ineke


    Door Christelle op 27 mei 2015

    Graag de gratis cursus boltaartje versieren
    Dank u wel


    Door Mieke op 5 juni 2015

    Ik ontvang heel graag de instructie filmpjes


    Door Roelie Oosterhuis op 10 juni 2015

    Graag ontvang ik het filmpje taarten versieren.

    Groet,

    Roelie


    Door Fadou op 15 juni 2015

    Ik dank u voor de tips ik wil graag de filmpjes ontvangen nog maals bedankt.

    groet,
    Fadou


    Door Cora op 16 juni 2015

    Bedankt voor de tip graag ontvang ik het filmpje


    Door Linda op 8 juli 2015

    Leuk idee,zou het leuk vinden een boltaartje te versieren.


    Door Diana op 17 juli 2015

    Graag zou ik de instructiefilmpje boltaartje versieren ontvangen

    Met vriendelijke groet,

    Diana


    Door Nadia op 19 februari 2017

    Ik ook


    Door Yvonne op 3 augustus 2015

    Hoi! Leuke en handige tips! ik zou ook graag het gratis filmpje boltaartje versieren ontvangen. Dankjewel!


    Door Rabeha op 9 augustus 2015

    Hallo, je mag mij ook dat filmpje opsturen. Hartelijk dank


    Door Carin walters op 12 augustus 2015

    Bedankt voor de tip, ik zou graag het filmpje zien van t boltaartje. Ik wil namelijk graag een uiltje maken voor onze dochter 1 verjaardag taart.


    Door angelique op 9 september 2015

    Graag zou ik het gratis filmpje van het boltaartje ontvangen


    Door Linda op 25 september 2015

    Hallo, ook ik zou de gratis cursus graag willen ontvangen. Alvast bedankt!


    Door van dooren op 6 oktober 2015

    hallo,

    Ik heb binnekort drei jarigen en ik zou graag de cursus ontvangern


    Door Florisca op 30 oktober 2015

    hoi Bedankt voor de tips, ga ik toch proberen
    maar graag ook de gratis cursus voor nog meet tips / info


    Door Mellanie op 19 november 2015

    Bedankt voor de tips! Ik zou graag de gratis cursus voor het boltaartje ontvangen!
    Alvast bedankt


    Door Jeanine Spit op 21 november 2015

    Hoi!
    Graag zou ik de filpjes ontvangen om te leren hoe ik een boltaartje maak!
    dank je wel!


    Door Wenny op 16 december 2015

    bedankt voor de tip


    Door kieka op 23 december 2015

    hoi, ik zou ook graag het filmpje willen ontvangen. grtjs


    Door Genvieve op 26 februari 2016

    Ik zou ook graag het filmpje ontvangen


    Door cinty op 3 maart 2016

    ik zou graag het filmpje ontvangen


    Door Mar op 22 maart 2016

    Zou graag het gratisvfilmpje ontvangen, Dank je


    Door suzan op 3 april 2016

    Hoi, benieuwd naar de filmpjes!!
    Bedankt alvast 🙂


    Door Milush op 25 april 2016

    Ik zou ook graag het gratis cursus boltaartje decoreren leren


    Door Mel op 30 april 2016

    Graag het gratis filmpje 🙂


    Door senna op 11 mei 2016

    Ik ontvang graaagg filmpjes


    Door Mathilda op 14 juni 2016

    Ik ontvang ook graag de gratis cursus
    Alvast bedankt


    Door Elly doffer op 26 juni 2016

    Ben benieuwd naar het filmpje,dank


    Door Sandra op 4 juli 2016

    ik ontvang ook graag het filmpje bvd


    Door judith op 12 juli 2016

    Ik zou ook graag het gratis filmpje ontvangen 🙂


    Door Chantal op 17 september 2016

    Graag zou ik het filmpje ontvangen


    Door Melanie op 25 september 2016

    Ik zou graag het filmpje ontvangen. Alvast bedankt!


    Door Latifa op 26 september 2016

    Beste,
    Ik zou graag het filmpje over het boltaartje ontvangen. Alvast bedankt


    Door Emel op 8 oktober 2016

    Ik zou graag een filmpje willen ontvangen


    Door Willy op 25 oktober 2016

    Ik zou heel graag het gratis filmpje over boltaartje ontvangen. Alvast super bedankt!


    Door Geri savenije op 6 november 2016

    Fijn om te weten wat ik met tylose kan doen. Nu dan toch nog even het filmpje kijken als je het me we toesturen


    Door Nathalie De Moor op 17 november 2016

    Ik ga mij binnenkort aan een Olaf (Frozen) taart wagen. Zou ik de filmpjes mogen zien?


    Door Danielle Bodart op 21 november 2016

    Bedankt voor de info en yes please wil ik uw film boltaart ontvangen!!
    Nogmaals super bedankt en met vriendelijke groet uit de Filipijnen!


    Door patricia van dooren op 23 januari 2017

    hoi is het nog mogelijk om het filmpje te ontvangen?


    Door Rudy op 5 februari 2017

    Graag zou ik ook de filmpjes ontvangen. Alvast bedankt.


    Plaats een reactie


    *