Wat is modelleerpasta?

Page content

Modelleerpasta

Dit is rolfondant waaraan een gom is toegevoegd. Door de gom wordt de fondant steviger maar nog wel kneedbaar. Modelleerpasta wordt harder bij het drogen en blijft beter in vorm. Vaak wordt modelleerpasta gemaakt met het natuurlijke middel tragacant (dit wordt ook wel dragant genoemd).

Je kunt het kant en klaar kopen, zelfs voorgekleurd. Je kunt het ook zelf maken:

 

Recept voor modelleerpasta:

500 gram rolfondant

2 eetlepels tragacant

 

Kneed de tragacant door de rolfondant.

Wikkel de modeleerpasta in een laag huishoudfolie en doe dit in een (diepvries)zakje of luchtdicht afgesloten bakje. Laat het minimaal een uur rusten.

Kneed hetvoor gebruik goed door tot het soepel is

Comment Section

2 reacties op “Modelleerpasta


Door reginajonkman op 26 mei 2013 om 18:40

Hai!

Weet je toevallig ook waar je modelleerpasta kunt kopen?
Zoek me helemaal scheef!


Door Petra op 26 mei 2013 om 20:12

Hai Regina,

Modelleerpasta wordt onder verschillende namen verkocht, waarschijnlijk is het daarom lastig te vinden. Bijvoorbeeld Platinum Paste van sugar City, Sweet Succes van Pastrima, SK Sugar Dough en er zijn nog andere merken.Gum Paste en Mexican Paste wordt ook gebruikt als modelleerpasta. Als je op een van die namen zoekt bij een webwinkel, weet ik zeker dat je het moet kunnen vinden. Succes en hartelijke groet,
Petra

Plaats een reactie

*