Wil je op de hoogte blijven via Facebook?

Taarten decoreren

Taartdecoreren: wat je altijd al wilde weten over het decoreren van taarten.

Butterscotchtaart van een goddelijke huisvrouw

Butterscotchtaart van een goddelijke huisvrouw

In de tijd dat ik nog catering deed van High Tea’s aan huis, maakte ik wel eens deze overheerlijke zoete taart met karamel en room. Klanten waren er vaak helemaal weg van. Zoals de mevrouw van ruim over de 80 (waar ik de high tea verzorgde in hun appartement, zodat haar nog oudere man tussendoor even een dutje kon doen) verzuchtte; het was allemaal heerlijk, maar die butterscotchtaart vonden we allemaal echt zaaalig! Kijk, dat zijn de leuke reacties waar je het voor doet.

Lees meer

Taartje overgoten met chocoladeganache

Taartje overgoten met chocoladeganache

Ze zien er altijd zo prachtige uit; taarten met chocolade eroverheen gegoten. Zo’n mooie donkere laag chocolade, glad en smeuig. Plaatjes van zulke taarten doen mij meteen het water in de mond lopen. In het verleden had ik dat zelf ook al wel eens geprobeerd, en  was de taart niet zo mooi glad geworden als ik voor ogen had. Daarom wilde ik het nog eens uitproberen en er meteen een how to van maken voor het blog. En het is gelukt! En het geheim is …Lees meer

Badkuipje of badkopje?

Badkuipje of badkopje?

Hmmm, lekker in bad. Als je moe bent lekker wegzakken in de bubbles, en liggen weken totdat je velletje rimpelig wordt. Heerlijk vind ik dat. Helaas neem ik er niet vaak genoeg tijd voor, er is altijd wel wat te doen in een gezin met drie jongens. Dit cakeje-in-een-kopje laat me eventjes wegdromen…. ;-). Een how-to met veel foto’s zie je hier:

Lees meer

Pagina 2 van 612345...Minst recente »